大分のスーパーで東京築地の鮪勉強会。。。

感謝していま～す！
大分の小さな田舎のスーパーマーケットのお話です。
私達は大分のスーパーの若手で東京築地市場から大先生をお招きして水産、寿司、お惣菜の勉強会を毎月開催しています。

黒まぐろの規制が強まる中、私達は安定して美味しい鮪をご提供出来ているのもこの大先生のお陰です。





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